تحليل أداء ومبيعات سلسلة مقاهي (Coffee Shop Dashboard) باستخدام Excel

وصف المشروع: مشروع لتحويل بيانات المعاملات اليومية لمقهى متعدد الفروع إلى لوحة تحكم ذكية. يهدف المشروع إلى حل مشكلات التشغيل اليومية مثل تنظيم طاقم العمل وإدارة المخزون بناءً على أرقام المبيعات الحقيقية. أبرز المهام المنفذة: تحديد ساعات الذروة: اكتشاف أوقات الازدحام (مثل الساعة 10 صباحاً) لتنظيم فترات عمل الموظفين وتقليل وقت انتظار العملاء. تحليل نمو الإيرادات: رصد زيادة في المبيعات بنسبة 150%، مما ساعد في التخطيط لزيادة المخزون مسبقاً. مقارنة أداء الفروع: تحليل أداء فروع مختلفة (مثل Astoria وManhattan) لتحديد الفروع الأكثر ربحية. النتائج المحققة: الانتقال من الإدارة القائمة على التخمين إلى اتخاذ قرارات مبنية على البيانات. تحسين توزيع الموظفين لتقليل تكاليف العمالة غير الضرورية. ضمان توفر المنتجات الأكثر طلباً في أوقات الذروة. الأدوات:Microsoft Excel (Pivot Tables, Advanced Charting, Data Cleaning)